domowe kiszonki

Domowe kiszonki – przepisy

Domowe kiszonki to produkty spożywcze, które powstają w wyniku fermentacji mlekowej, zachodzącej w warunkach beztlenowych. Proces ten polega na wykorzystaniu naturalnych bakterii kwasu mlekowego, które przekształcają cukry zawarte w warzywach w kwas mlekowy. Kiszenie jest jedną z najstarszych metod konserwacji żywności, znaną od wieków w różnych kulturach na całym świecie.

Czytaj więcej
jak zrobić zakwas z buraków

Jak zrobić zakwas z buraków?

Zakwas z buraków to tradycyjny napój fermentowany, który ma swoje korzenie w polskiej kuchni. Jest to płyn uzyskiwany w wyniku fermentacji surowych buraków, często z dodatkiem przypraw i ziół. Zakwas ten charakteryzuje się intensywnym, lekko kwaśnym smakiem oraz głębokim, rubinowym kolorem. W Polsce zakwas z buraków jest nie tylko składnikiem

Czytaj więcej
kiszona papryka po węgiersku

Kiszona papryka po węgiersku

Kiszona papryka po węgiersku to tradycyjny przysmak, który cieszy się dużą popularnością w kuchni węgierskiej. Jest to proces fermentacji, który nadaje papryce charakterystyczny, lekko kwaśny smak oraz intensywny aromat. Kiszona papryka jest często wykorzystywana jako dodatek do różnych potraw, a także jako samodzielna przekąska. Węgrzy mają długą historię kiszenia warzyw,

Czytaj więcej

Jak zrobić chrzan świąteczny

Chrzan świąteczny to nieodłączny element wielu świątecznych stołów, szczególnie w krajach, gdzie tradycje kulinarne głęboko zakorzenione są w lokalnych zwyczajach. Jego ostry, charakterystyczny smak doskonale komponuje się z wieloma tradycyjnymi potrawami, dodając im wyjątkowego charakteru. W tym artykule przybliżymy, jak krok po kroku przygotować domowy chrzan świąteczny, który zachwyci wszystkich

Czytaj więcej

Witpol to rodzinna firma z wieloletnią tradycją, specjalizująca się w produkcji naturalnych kiszonek i surówek, przygotowywanych według sprawdzonych, domowych receptur.

Szybki dostęp

Kontakt

+48 510 148 909
phu.witpol@wp.pl
ul. Obornicka 235/237
51-114 Wrocław